Je trouwdag komt eraan, de dag waarop alles tot in de puntjes moet kloppen. Van de trouwjurk tot de bloemen, van de trouwlocatie tot… juist ja, het eten! En als er één onderdeel is dat niet alleen belangrijk is, maar ook echt indruk maakt, dan is het wel de catering. Want eerlijk: wat is een feest zonder goed eten?
In Noord-Brabant weten ze wel wat lekker is. Bourgondisch genieten zit hier in het DNA. Geen wonder dat steeds meer bruidsparen in deze provincie kiezen voor catering die net even anders is dan een traditioneel driegangendiner. De trend? Beleving, sfeer en originaliteit. Het eten moet niet alleen lekker zijn, maar ook onderdeel worden van de ervaring van de dag.
Er zijn volop mogelijkheden voor buiten trouwen in Noord-Brabant. Dus stel je voor: een mooie buitenlocatie, lampionnen in de bomen, loungemuziek op de achtergrond en dan die geur van verse pizza’s uit een houtoven of sappige burgers van de grill. Foodtrucks zijn al een paar jaar in opmars, maar momenteel zijn ze hotter dan ooit. Ze zorgen voor een relaxte, ongedwongen sfeer en geven je bruiloft meteen een festivalsfeertje. Het leuke? Je kunt het zo gek maken als je zelf wilt. Denk aan Aziatische streetfood, vegan comfortfood of zelfs een frietkar met huisgemaakte sauzen. Alles kan.
Een andere populaire vorm van catering die perfect past bij de gezellige Brabantse sfeer is shared dining. Lange tafels vol kleine gerechten die je samen deelt. Geen strakke gangenstructuur, maar een overvloed aan smaak, kleur en geur waar je met z’n allen van geniet. Het nodigt uit tot gesprekken, lachen en proeven, precies wat je wil op zo’n belangrijke dag. Van tapas tot luxe antipasti of een mediterraan buffet met verrassende twists, shared dining draait om samenzijn en genieten.
Foto: De Kort Catering culinaire verrassingen op jullie mooiste dag
Wil je het toch wat chiquer, maar niet stijf? Dan is fine dining met een creatieve draai iets voor jullie. Denk aan een walking dinner waarbij kleine kunstwerkjes aan gerechten geserveerd worden op verschillende plekken, of chefs die live koken voor de gasten. Het is verfijnd, persoonlijk en exclusief, zonder dat het afstandelijk voelt. In Brabant zijn er inmiddels meerdere cateraars die gespecialiseerd zijn in culinaire storytelling: gerechten met een verhaal, vaak lokaal en seizoensgebonden.
En laten we vooral het dessert niet vergeten. De klassieke bruidstaart krijgt steeds vaker concurrentie van desserttables, donutwalls, crêpebars of een barista die met latte art de koffiemomenten onvergetelijk maakt. Een zoete afsluiter die even fotogeniek als verrukkelijk is, daar scoor je mee.
Foto: De Kort Catering
Wat je ook kiest, de sleutel is maatwerk. De beste cateraars in Noord-Brabant luisteren naar jullie verhaal, jullie smaken, jullie ideeën. Of je nu droomt van een vintage tuinfeest of een modern diner in een industriële loods er is altijd een vorm van catering die perfect aansluit. En het mooie? In deze provincie barst het van de creatieve koks, foodlovers en vakmensen die staan te popelen om van jullie trouwdag een culinair feest te maken.
Smaken verschillen, maar één ding is zeker: op jullie dag wordt er gegeten, genoten en herinnerd. Precies zoals het hoort in het hart van Brabant.
De kosten variëren sterk en hangen af van het type catering. Reken op gemiddeld €30 tot €100 per persoon, afhankelijk van de stijl en service.
Zeker! De meeste cateraars bieden maatwerk en houden rekening met vegetarische, vegan, glutenvrije of andere dieetwensen.
Ja, veel bruidsparen combineren foodtrucks met bijvoorbeeld een dessertbuffet of een barista corner. Het zorgt voor afwisseling en sfeer.
Niet per se. Veel cateraars werken mobiel en brengen alles mee, van mobiele keukens tot complete uitrusting.
Idealiter 6 tot 12 maanden van tevoren, zeker als je in het hoogseizoen trouwt of een populaire cateraar op het oog hebt.
